Contoh Bisnis Model Canvas Makanan

Diterbitkan Agustus 28, 2023 oleh Admin

Contoh Bisnis Model Canvas Makanan - Bisnis model canvas adalah alat yang digunakan untuk merancang, menggambarkan, dan mengevaluasi model bisnis suatu usaha. Bisnis model canvas terdiri dari sembilan elemen, yaitu value proposition, customer segments, channels, customer relationships, revenue streams, key resources, key activities, key partnerships, dan cost structure. Dengan menggunakan bisnis model canvas, pengusaha dapat memahami lebih baik tentang aspek-aspek penting dalam menjalankan bisnis mereka.

Salah satu sektor bisnis yang dapat menggunakan bisnis model canvas adalah makanan. Bisnis makanan memiliki potensi yang besar di Indonesia, karena permintaan yang tinggi dan variasi yang beragam. Namun, bisnis makanan juga menghadapi tantangan seperti persaingan yang ketat, perubahan selera konsumen, dan regulasi yang ketat. Oleh karena itu, pengusaha makanan perlu membuat bisnis model canvas yang sesuai dengan karakteristik produk dan pasar mereka.

Contoh Bisnis Model Canvas Makanan

bing.net webmasters.googleblog.com Mister Geko Grogol Inc

Berikut ini adalah contoh bisnis model canvas makanan yang dibuat untuk sebuah usaha katering sehat yang menyediakan menu makanan bergizi dan rendah kalori untuk konsumen yang peduli dengan kesehatan dan gaya hidup mereka.

Value Proposition	Menyediakan menu makanan sehat yang lezat, praktis, dan terjangkau untuk konsumen yang ingin menjaga kesehatan dan berat badan mereka.
Customer Segments	Mengincar segmen konsumen yang berusia 25-45 tahun, berpendidikan tinggi, berpenghasilan menengah ke atas, bekerja di sektor profesional atau kreatif, dan tinggal di kota besar. Konsumen ini memiliki kesadaran tinggi tentang pentingnya pola makan sehat dan gaya hidup aktif.
Channels	Menggunakan media sosial, website, dan aplikasi mobile sebagai saluran utama untuk mempromosikan produk dan layanan. Selain itu, juga menggunakan word of mouth, testimoni pelanggan, dan kerjasama dengan komunitas atau influencer yang relevan sebagai saluran tambahan.
Customer Relationships	Menjalin hubungan yang erat dengan pelanggan melalui komunikasi yang responsif, personalisasi menu sesuai dengan preferensi dan kebutuhan pelanggan, program loyalitas dan diskon untuk pelanggan setia, serta memberikan edukasi tentang manfaat makanan sehat melalui konten yang menarik dan informatif.
Revenue Streams	Menghasilkan pendapatan dari penjualan menu makanan sehat yang disesuaikan dengan jumlah porsi dan frekuensi pesanan pelanggan. Selain itu, juga mendapatkan pendapatan tambahan dari penjualan produk-produk pendukung seperti minuman sehat, snack sehat, buku resep sehat, dll.
Key Resources	Menggunakan sumber daya utama berupa bahan baku makanan yang berkualitas tinggi, segar, dan organik. Selain itu, juga menggunakan sumber daya manusia berupa koki profesional yang ahli dalam membuat menu makanan sehat yang lezat dan variatif. Serta menggunakan sumber daya teknologi berupa platform online yang memudahkan pelanggan untuk memesan dan membayar produk dan layanan.
Key Activities	Melakukan aktivitas utama berupa pengadaan bahan baku makanan, pengolahan makanan sesuai dengan standar kesehatan dan kebersihan, pengemasan makanan dengan desain yang menarik dan ramah lingkungan, pengantaran makanan ke lokasi pelanggan dengan tepat waktu dan aman. Serta melakukan aktivitas pendukung berupa pemasaran, penjualan, dan pelayanan pelanggan.
Key Partnerships	Membangun kemitraan utama dengan pemasok bahan baku makanan yang dapat memberikan harga yang kompetitif dan kualitas yang terjamin. Selain itu, juga menjalin kemitraan dengan penyedia jasa pengantaran yang dapat menjamin kecepatan dan keamanan pengiriman. Serta berkolaborasi dengan komunitas atau influencer yang memiliki audiens yang sesuai dengan segmen konsumen.
Cost Structure	Menanggung biaya utama berupa biaya bahan baku makanan, biaya tenaga kerja, biaya sewa tempat, biaya peralatan, biaya pengemasan, biaya pengantaran, biaya platform online, biaya pemasaran, dan biaya administrasi. Mengupayakan untuk menekan biaya sebanyak mungkin tanpa mengorbankan kualitas produk dan layanan.

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

Apa itu bisnis model canvas?

Bisnis model canvas adalah alat yang digunakan untuk merancang, menggambarkan, dan mengevaluasi model bisnis suatu usaha. Bisnis model canvas terdiri dari sembilan elemen, yaitu value proposition, customer segments, channels, customer relationships, revenue streams, key resources, key activities, key partnerships, dan cost structure.

Apa manfaat menggunakan bisnis model canvas?

Manfaat menggunakan bisnis model canvas adalah sebagai berikut:

Memudahkan pengusaha untuk memvisualisasikan model bisnis mereka secara keseluruhan dalam satu halaman.
Memungkinkan pengusaha untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang ada dalam model bisnis mereka.
Memfasilitasi pengusaha untuk melakukan eksperimen dan inovasi pada model bisnis mereka dengan cara yang cepat dan murah.
Menyediakan kerangka kerja yang fleksibel dan dinamis yang dapat disesuaikan dengan kondisi pasar yang berubah-ubah.
Menjembatani komunikasi antara pengusaha dengan stakeholder lainnya seperti tim, investor, mitra, dll.

Bagaimana cara membuat bisnis model canvas?

Cara membuat bisnis model canvas adalah sebagai berikut:

Mendefinisikan value proposition atau nilai yang ditawarkan oleh produk atau layanan kepada pelanggan.
Mengidentifikasi customer segments atau segmen pelanggan yang menjadi sasaran pasar dari produk atau layanan.
Menentukan channels atau saluran distribusi dan komunikasi yang digunakan untuk menjangkau dan melayani pelanggan.
Menyusun customer relationships atau strategi untuk menjalin dan mempertahankan hubungan dengan pelanggan.
Menghitung revenue streams atau aliran pendapatan yang dihasilkan dari penjualan produk atau layanan kepada pelanggan.
Menjelaskan key resources atau sumber daya utama yang dibutuhkan untuk menjalankan model bisnis.
Melakukan key activities atau aktivitas utama yang dilakukan untuk menciptakan dan menyampaikan value proposition kepada pelanggan.
Membuat key partnerships atau kemitraan utama yang dibangun untuk mendukung model bisnis.
Mengestimasi cost structure atau struktur biaya yang dikeluarkan untuk menjalankan model bisnis.

Apa contoh bisnis model canvas makanan?

Contoh bisnis model canvas makanan adalah usaha katering sehat yang menyediakan menu makanan bergizi dan rendah kalori untuk konsumen yang peduli dengan kesehatan dan gaya hidup mereka. Bisnis model canvas makanan ini terdiri dari sembilan elemen, yaitu value proposition, customer segments, channels, customer relationships, revenue streams, key resources, key activities, key partnerships, dan cost structure. Untuk lebih jelasnya, silakan lihat tabel di atas.

Bagaimana cara mengukur kinerja bisnis model canvas makanan?

Cara mengukur kinerja bisnis model canvas makanan adalah dengan menggunakan metrik yang relevan dan spesifik untuk setiap elemen. Beberapa contoh metrik yang dapat digunakan adalah sebagai berikut:

Value proposition: tingkat kepuasan, loyalitas, dan rekomendasi pelanggan.
Customer segments: jumlah, pertumbuhan, dan retensi pelanggan.
Channels: jangkauan, konversi, dan biaya per saluran.
Customer relationships: frekuensi interaksi, tingkat keluhan, dan nilai seumur hidup pelanggan.
Revenue streams: pendapatan total, pendapatan per pelanggan, dan marjin laba.
Key resources: ketersediaan, kualitas, dan efisiensi sumber daya.
Key activities: produktivitas, kualitas, dan inovasi aktivitas.
Key partnerships: jumlah, kualitas, dan manfaat kemitraan.
Cost structure: biaya total, biaya per elemen, dan rasio biaya-pendapatan.

Apa tantangan yang dihadapi oleh bisnis model canvas makanan?

Tantangan yang dihadapi oleh bisnis model canvas makanan adalah sebagai berikut:

Persaingan yang ketat dari usaha-usaha makanan lainnya yang menawarkan produk atau layanan yang serupa atau berbeda.
Perubahan selera dan kebutuhan konsumen yang terus berkembang seiring dengan perkembangan zaman dan teknologi.
Regulasi yang ketat dari pemerintah atau lembaga terkait mengenai standar kesehatan, kebersihan, dan keamanan pangan.
Ketergantungan pada pemasok bahan baku makanan yang dapat mempengaruhi ketersediaan, kualitas, dan harga bahan baku.
Kesulitan dalam mengelola sumber daya manusia yang berkualitas dan kompeten dalam bidang makanan sehat.

Kesimpulan

Bisnis model canvas adalah alat yang berguna untuk merancang, menggambarkan, dan mengevaluasi model bisnis suatu usaha. Bisnis model canvas terdiri dari sembilan elemen yang saling berhubungan dan mempengaruhi satu sama lain. Dengan menggunakan bisnis model canvas, pengusaha dapat memahami lebih baik tentang aspek-aspek penting dalam menjalankan bisnis mereka.

Bisnis model canvas dapat diterapkan pada berbagai sektor bisnis, termasuk makanan. Bisnis makanan adalah salah satu sektor bisnis yang memiliki potensi yang besar di Indonesia. Namun, bisnis makanan juga menghadapi tantangan yang tidak sedikit. Oleh karena itu, pengusaha makanan perlu membuat bisnis model canvas yang sesuai dengan karakteristik produk dan pasar mereka.

Contoh bisnis model canvas makanan yang telah dibahas dalam artikel ini adalah usaha katering sehat yang menyediakan menu makanan bergizi dan rendah kalori untuk konsumen yang peduli dengan kesehatan dan gaya hidup mereka. Bisnis model canvas makanan ini menunjukkan bagaimana pengusaha makanan dapat menciptakan nilai bagi pelanggan, menghasilkan pendapatan, mengelola sumber daya, melakukan aktivitas, membina kemitraan, dan menekan biaya. Bisnis model canvas makanan ini juga menunjukkan bagaimana pengusaha makanan dapat mengukur kinerja dan mengatasi tantangan yang ada dalam model bisnis mereka.

Demikianlah artikel tentang contoh bisnis model canvas makanan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin memulai atau mengembangkan bisnis makanan Anda. Terima kasih telah membaca.

Video Contoh Bisnis Model Canvas Makanan

Ayo Share Ke Teman Kamu

Ada pertanyaan? Diskusikan dengan penulis atau pengguna lain